Диета при варикозе
Следует сразу же отметить, что специальной диеты при варикозе не существует. Однако накопленные данные о причинах и механизмах развития этой болезни позволяют выработать некоторые рекомендации.
Поскольку к факторам риска возникновения варикозной болезни вен относится избыточный вес, то диета при варикозе предусматривает снижение в рационе количества легкоусвояемых углеводов (сахара, кондитерских изделий, выпечки и др.) и увеличения суточного употребления свежих овощей и фруктов, содержащих большое количество клетчатки.
Употребление клетчатки также необходимо при наличии варикозного расширения тазовых вен, на которое может указывать наличие хронической боли внизу живота, расширение вен вульвы и промежности. Клетчатка овощей и фруктов нормализует работу кишечника и препятствует возникновению запоров, предупреждая, тем самым, повышение внутрибрюшного давления, одного из факторов развития варикоза таза.
При плохой переносимости свежих овощей и фруктов, их можно заменить на тушеные, пареные, печеные, количество клетчатки в них остается неизменным (особенно полезны яблоки, белокачанная капуста). Также диета при варикозе подразумевает исключение из рациона спиртных напитков, острых, жареных, копченых блюд, маринадов и пряностей.
Доказано, что эти продукты способствуют повышению венозного давления и расширению вен. Другим фактором, на который необходимо обратить внимание, особенно женщинам – это снижение количества эстрогенов в крови.
Гормональный дисбаланс, приводящий к повышенному синтезу эстрогенов, в свою очередь, приводит к вторичному повреждению вен. Эстрогены оказывают повреждающее действие на сосудистую стенку, венозные клапаны, вызывают расширение вен. В первую очередь, нужно ограничить, а лучше совсем отказаться, от употребления продуктов, содержащих фитоэстрогены, в первую очередь, от пива.
Также необходимо снизить потребление кофе и крепкого чая, стимулирующих синтез эстрогенов. В качестве «антидота» рекомендуется употреблять цветную и брюссельскую капусту, брокколи, кабачки – способствуют снижению активности эстрогенов.
Кроме того, усиленная выработка эстрогенов происходит и в жировой ткани, поэтому рекомендации по нормализации массы тела имеют двойную направленность при лечении варикоза вен.
