Какое питание должно быть при ожирении
Питание при ожирении должно отвечать таким основным требованиям, как полноценность по составу и, в тоже время, должно способствовать выработке нового пищевого стереотипа. Все диетологи дружно выступают против монодиет, т.к. они не только мучительны и часто заканчиваются срывом или способствуют возникновению булимии, но и пагубно отражаются на состоянии организма в целом.
Кроме того, доказано, что нехватка в организме тех или иных веществ вызывает усиление аппетита. Включается защитный механизм, т.к. восполнить дефицит человек может только с помощью пищи.
При нарушениях пищевого поведения, когда чувство голода патологически усилено, с целью уменьшения количества принимаемой пищи, рекомендуется перед едой выпивать стакан несладкой питьевой воды. Часто дебютом формирования пищевой зависимости является повышение аппетита ближе к ночи.
Сначала это является отсроченной реакцией на стресс: человек находится в тонусе целый день и ждет вечера, чтобы отвлечься от дел, заглушить тревогу и попросту расслабиться с помощью вкусной пищи. Питание при ожирении должно быть дробным, причем последний прием пищи – не позднее, чем за 2-3 часа до сна. Тогда голод не помешает уснуть.
Чтобы похудеть, нужно поддерживать обменные процессы на высоком уровне, что позволяет дробное 4-5-ти разовое питание. Сладкая и жирная высококалорийная пища стимулирует аппетит не сразу, но через некоторое время пробуждает тягу к еде. Снижается скорость метаболизма и через определенное время опять хочется есть.
Для предотвращения приступов голода рекомендуется отдавать предпочтение низкокалорийной (овощи, фрукты) и белковой пище. Эти продукты не снижают интенсивность обменных процессов.
Диета при ожирении должна сочетаться с лечением расстройств пищевого поведения, т.к. повышенный, волчий аппетит – симптом булимии, является психическим расстройством и лечится врачом-психиатром, психотерапевтом.